莲子百合红豆沙汤圆

1、红豆提前浸泡一夜，捞出备用

3、莲子百合浸泡一小时，最好分开泡，分开下锅，因为百合泡过之后很容易煮化的

5、煮好的红豆用手捏碎，能轻易捏出沙，就可以了捞起了，如果还没出沙，再煮一会，这个环节没有固定多长时间，主要靠手试。锅里的红豆水不要倒，要继续用的。

7、打成这样就可以了，喜欢有渣的，可以留一部分稍微压一下就可以了。把打好的沙倒回煮红豆的锅里

9、在刚才煮红豆的时候同时开另一个锅，加入莲子百合，片糖，适量的水，煮至莲子百合松软即可。最好是先煮莲子到半软状态再加百合，糖可以先放一部分，不够甜后面再加。

11、今天是元宵节，买了速冻汤圆，汤圆必须分开煮