如何做扁豆焖面

去掉豆角的头尾，撕掉筋，用手掰成段，加入一勺食盐，用清水浸泡20分钟后洗净，大蒜切成末，切一点五花肉，热锅放油，放入五花肉，炒至变色出油，放入蒜末炒香，放豆角大火翻炒，加入生抽，加入蚝油，加一勺食盐，把豆角炒至断生，加入清水没过豆角，把面条铺在豆角上面，面条尽量不要挨着锅，以免发硬粘锅，盖上锅盖，焖15分钟，15分钟后用筷子把面条拌匀，出锅装盘即可。