1、茄子切滚刀块,蒜切末,葱切碎,西红柿切块,辣椒切条
3、沥干腌出的水份,撒适量玉米淀粉拌均匀
5、锅中留底油,放入蒜末,葱花翻炒,放入番茄酱,西红柿煸炒出红油
7、最后加入少许鸡精提味,翻炒均匀即可