1、红豆加水,煮至沸腾。过滤出200克的红豆水,放凉、备用。
3、分次倒入红豆水,一边倒一边搅拌,可以看到,会结成许多的粉块。
5、将搓好的粉再过一遍筛,这就是可以做松糕的粉了。
7、在模具内刷一层油,一层普通糕粉,一层红豆糕粉,交替铺平,直到填满模具,注意最上面一殿秩痊肭层必须是普通糕粉,用刮刀轻轻刮平。蒸锅水烧开后,蒸四十分钟即可。食用前可切成小块,注意密封保存,避免风干。