1、用热水泡发粉丝备用，包菜手撕成片，去菜邦备用。
2、鸡蛋炒熟备用
3、油温七成热，炒蒜末、葱花。放适量蚝油
4、倒入包菜片翻炒，倒点生抽。倒入炒好的鸡蛋，锅边淋点水，倒入泡好的粉丝。
5、放青椒丝，适量食盐和鸡精。出锅
