莲藕小炒肉的做法

1、先将莲藕去皮，洗净去蒂。

2、将莲藕切成小块后，发现藕洞里还有淤泥，再清洗一遍。入盘备用。将肉切成小块备用。

3、将大蒜切成小块备用。我喜欢放些大蒜在里面入味。

4、点火起锅。将肥肉先入锅炸油，再炒瘦肉。

5、将莲藕倒入锅中翻炒，加入少许的酱油和盐。

6、将莲藕快炒熟之时，将大蒜倒入锅中翻炒。

7、少许片刻，即可出锅了。这样一盘莲藕小炒肉就出锅了。虽然卖相不好，但味道还不错的。