红富士冰糖心是什么

苹果功效作用很大，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最什讠鞅携广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富。美国流传一种说法：“每天吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，瞽攥涛徭但苹果的营养和药用价值由此可窥见不一般。又因为苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿，老人和病人食用。

工具/原料

红富士苹果

什么是冰糖心苹果

1、 苹果的种类有很多，形成冰糖心的苹果只有红富士一种，原因是红富士含糖量高、成熟晚、果肉脆易凝糖。所以说冰糖心不是苹果的一个种类，只是红富士苹果糖分自然凝聚的一个现象，也不能说是一种病，任何红富士都有可能形成冰糖心。

如何辨别冰糖心苹果

1、 冉沃优选： 一看，果形为特有的卵圆形，果品向阳面有斜角，果面色泽自然，果面底色为黄绿色，整个果面黄、绿、红色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛轻微的哲翩猾洽淡黄； 二闻，果品有着独特、浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾； 三摸，果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，果面光照，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的； 四尝，肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜适宜、皮薄无渣的独特口感