1、栗子用热水煮5分钟后，去壳，去膜，鸡斩成小块，备用。
2、鸡块凉水入锅，放几片姜片，煮沸煮出血沫后，捞出洗净。
3、起油锅，放入花椒，干辣椒，姜片，大蒜煸香。
4、放入鸡块翻炒至变色
5、再加入冰糖，八角香叶后翻炒香后，加入板栗翻炒
6、加入三勺酱油心生酱油，1勺老抽后翻炒上色
7、加入调味料
8、加入没过鸡块的清水
9、焖煮约25分钟后，开盖大火收汁。
10、起锅，上菜～满满的秋天的味道！
