豆饽饽家常做法图解

​话说，为了今天的这篇可是相当不容易，俺和太后上周末整整忙活了一上午~~~为的就是还原太后小时候和我小时候吃的豆饽饽，龙口的孩纸们都过来，过节发福利了。要知道这豆饽饽以往可是只有过年、过节和给人家新家安锅的时候才做的，稀罕东西呢~~~

工具/原料

​原料：姜豆、地瓜、糖、面粉、酵母、碱面等

豆饽饽做法

1、姜豆洗净，清水中泡发1夜，冲洗掉泡沫，入高压锅煮红豆，地瓜洗净去皮，同时放入锅中蒸

3、红豆煮好后，关火焖20分钟开锅，将豆子沥干水分放入一盆中，趁热用勺子碾碎，然后加入适量白糖和冬瓜，一起碾碎，然后分成大小均匀的豆馅团

5、冷水上锅，大火蒸20分钟即可关火，5分钟后掀锅