如何挑选新鲜的鱼以及吃鱼时应注意事项

1、在这个看脸的世界里，挑选鱼的首要条件是长得好看，在水中活泼好游动，对外界刺激有敏锐的反应，表面完整，体色发亮，喜欢在鱼池底部、中间游动的鱼品质最佳。

3、扒开鱼眼，可以看到鱼鳃，颜色要鲜艳，黏液透明。可以适当的闻一下是否有异臭味。一般鱼鳃色泽呈灰红，黏液腥臭这样的品质不佳。