1、茄子切条，打入一个鸡蛋（裹料1）抓均
3、入油锅炸
5、再入锅炸第二遍，答应我，一定要二炸，这样好吃
7、加入适量清水入锅小火翻炒，变浓稠后把炸好的茄子条倒入翻炒均匀
9、出锅撒上香葱，美味可口的菜肴大功告成了
