1、把颗粒丰满的小麦和玉米用清水淘洗洁净，然后放到锅中煮制八成熟。
3、然后按10:1的比例添加曲香酒，当然这里说的小麦的重量是干麦粒。
5、在煮熟的麦粒中添加曲香酒一方面能够消毒杀菌，另一方面又能促使其发酵。
