1、首先，把买来的鸡肉绞烂，如果家里没有绞肉器，可以先把鸡肉去皮，然后用刀剁烂，只是耗时比较长点。
3、鸡肉和虾仁倒入一个碗中，然后放入切碎的木耳丝和葱末，注意分量要掌握好。
5、把处理好的肉末分成6到8等分，用手搓成圆形，然后压扁。
