1、碗里打入盐、鸡蛋、面粉，加适量水搅匀，像酸奶那种稠度。
2、丸子锅里刷一层油，倒入面糊。
3、撒些包菜丝。
4、磕上鹌鹑蛋，将已经凝固的半个面团转个圈，继续浇上面糊。
5、直到全部形成圆球状。
6、水、生抽、蚝油混合均匀，加少许水淀粉勾芡。
7、把芡汁浇到丸子上。
8、再挤上沙拉酱，撒上奶酪粉。
