四大有效防癌蔬菜水果

我们都知道，多吃蔬菜水果可预防癌症。那么，有哪些水果蔬菜是我们需要特别另眼相待的呢？

四大有效防癌蔬菜水果

1、萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神”萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。

3、苦瓜：抑制癌细胞转移苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移

专家提醒

1、3的癌症是可以预防的，可见癌症预防的重要性。人体的免疫系统有专门对付癌细胞的两种专项功能细胞，一种可以主动搜索癌细胞，可谓是“雷达”，一种可以精确杀死癌细胞而不损伤任何正常组织，可谓是“导弹”，他们正是癌细胞的天敌。其实癌症并不可怕，只要人体自身提高免疫力，选择好适当的治疗方法。