1、土豆洗净，切成条状，洗掉淀粉备用。青椒洗净，切段备用。炒锅放油。油热放入葱爆香。
2、再放进去青椒段，翻炒。
3、再放土豆条翻炒。
4、放入调料，盐，五香粉，生抽等。
5、少加点水。翻炒均匀。
6、出锅前放醋提鲜。装盘即可。
