1、用一容器盛一些冷水（约50ml），加入1克食盐，搅拌均匀。
2、倒入新鲜鸡血，再搅拌均匀。静致，待凝结。
3、用锅烧开水，再把盛鸡血的容器，放入蒸3分钟左右。这样鲜鸡血就可以用了，可以煎或放入其它食物中煮。