核桃桃酥怎么做

1、先剥核桃仁。

2、放入保鲜袋，用擀面杖压成核桃碎备用。

3、称出低粉、玉米淀粉、小苏打粉、泡打粉和盐。

4、搅拌一下，备用。

5、取蛋黄2个。

6、继续称出植物油和糖。

7、将材料混合搅拌均匀。

8、筛入粉类。

9、倒入核桃碎。

10、用刮刀压拌混合至无干粉即可。

11、烤箱预热170度。

12、将面团均分为20g每个的小圆球。

13、直接按扁。

14、表面刷薄薄的蛋液。

15、再撒上黑芝麻。

16、放入预热好的烤箱，170°，中层15-20分钟。

17、烤全熟后: 表面上色，底部不粘。

18、取出，晾网放凉后密封室温保存。

19、核桃酥制作完成。