1、粉条用温水泡软。
2、炒两个母鸡蛋,盛出备用。
3、另起一锅,下姜蒜干辣椒爆香。
4、倒入豆芽,大火翻炒。
5、加入生抽,粉条,蚝油,盐,鸡精调味。
6、倒入炒好的鸡蛋,韭菜段。
7、大火翻炒至韭菜熟透即可。