1、挑选清洗刺嫩芽把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常容易清洗。
3、做面糊白面、淀粉、鸡蛋、花椒面、胡椒粉、盐拌匀。
5、炸刺嫩芽油锅放好油，放刺嫩芽，两面都炸一会就好了。因为刺嫩芽都是熟的了，所以只要面熟了就可以。
