吃烧烤的坏处有哪些

1、减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

3、与吸烟危害等同：但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。近日，世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。

5、总结：俗话说的好物极必反，烧烤的种类是多种多样的，也能带给我们美食的享受的。但是过多的吃烧烤，反而是不好的，尤其是在晚上的时候。吃太多的肉类。反而会造成肠胃不消化，夏天肉类容易变质，会导致拉肚子。