1、买来的肉用厨房纸擦干，或者放在风口吹吹干。
2、盐加上花椒炒，炒至盐的颜色发黄，很热而且香味飘出来就可以了
3、把肉放在砂锅内，砂锅要洗干水擦干不能有水哦。把盐撒在肉上面，用手按摩，使盐吸收进肉里。
