教你红烧狮子头的做法

1、1先把香菇洗净，用温水泡发至软。

3、3猪肉洗净，切成细末，稍微剁几下。

5、5剁好的肉馅、香菇、葱、姜末一起调匀。

7、7取80克左右肉糜于左右掌心来回轻揉轻倒成扁圆形肉丸，放入油锅中。

9、9捞出来，沥干油分备用。

11、11倒入酱油、姜、葱、味精，烧沸后改微火烧1小时以上。

13、13大火烧开，转小火再炖20分钟。