芝士夹心古早味蛋糕的做法

1、玉米油加热到有点烫就可以了不要过热，然后筛入面粉，搅拌均匀

2、再加入蛋黄、牛奶拌匀备用

3、用另一个容器打发蛋清。先加入盐和白醋。分三次加入白砂糖。打发至弯钩状，注意不要打发过度。

4、先将三分之一的蛋白霜放入加进之前的容器里，翻拌均匀，千万不要搅匀，先从外画圈翻一下，再从中间划开，这样拌匀。

5、拌匀后再倒入装剩下的蛋白霜的容器里，翻拌均匀。

6、先到三分之二的量进烤盘，铺上芝士片。

7、再把剩下的倒进去，拿起烤盘在桌子上震几下，直到没有气泡。

8、烤箱预热150度，在烤箱的烤盘里加入冷水，把装有蛋糕的烤盘放进去，60分钟。

9、完成