1、土鸡处理干净后剁成小块，冷水下锅加葱段姜片焯血水捞出备用。
2、准备几根虫草，温水浸泡10分钟捞出备用。
3、锅内放入土鸡块、虫草、葱段姜片和足够的水，大火烧开后转中小火煲1个小时，放入盐、味精调味即可出锅。
