1、准备食材。黄瓜，胡萝卜切丝，鸡蛋打散成蛋液摊成蛋皮切丝，香菜切小段备用。
2、锅中宽水，煮至微开，下入荞麦面
3、煮至没有硬芯后沥水捞出，过凉备用。
4、煮好的荞麦面放入大碗中加入菜码，倒入柠檬沙拉汁。
5、拌匀即可。荞麦凉面，清爽不腻，管饱营养全面还健康很适合减脂期吃哦！
