芒果慕斯蛋糕的做法

1、把饼干用料理机打碎，黄油放入碗中隔水融化，倒入饼干中搅拌均匀

2、把饼干倒入活底模具中用铲子铺平压实，放入冰箱冷藏30分钟

3、芒果取一半打成芒果泥，留出50g做表面

4、牛奶放入白砂糖跟吉利丁粉，隔水融化

5、融化好以后倒入芒果泥中搅拌均匀

6、淡奶油打发至有纹路，分三次拌入芒果泥中

7、把另一半芒果切块

8、把一半搅拌好的芒果泥倒入饼干上面一层

9、撒上切好的芒果块

10、再倒上一层芒果泥，压平，放入冰箱冷藏3个小时

11、吉利丁粉隔水融化，倒入剩余的50g芒果泥中搅拌均匀

12、然后倒在慕斯上面，盖上保鲜膜冷藏5个小时

13、最后取出切块即可享用啦！