1、牛腩冲洗干净切块
3、锅内加适量的水，放入生姜和牛腩不要盖盖子焯水
5、热锅下油放入冰糖
7、下生姜，牛腩翻炒
9、一次性加足开水，加入盐，生抽，老抽，八角盖上盖子大火烧开再转小火煮一小时
11、煮至牛腩和萝卜都熟透，汤汁浓稠时便可出锅
