1、将排骨切好，用盐，鸡精，生抽和少许干淀粉腌制15分钟
3、锅中放入少许油，将姜丝和蒜蓉放入锅中炒香
5、加豆瓣酱
7、加入彩椒丝（喜欢吃辣的可以放青红椒），盖锅盖小火焖至彩椒丝熟
9、撒入葱花，大火收汁
