1、莴笋去皮切成条
2、鸡蛋两个打散
3、锅里加入油加入鸡蛋
4、鸡蛋加入锅里后快速炒散
5、炒好的鸡蛋装碗里，在加入油加入莴笋
6、炒至莴笋变色
7、加入炒好的鸡蛋
8、加入盐翻炒
9、炒至均匀入味
10、出锅前加入鸡精
11、炒好装盘
