1、豆腐切成小方块
2、五花肉剁成肉末
3、榨菜切成碎末
4、香葱切葱花，葱白和葱绿分开，姜去皮切丝，豆瓣酱备好
5、起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色
6、加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味
7、加入豆腐，榨菜翻炒几下
8、加入生抽，清水，煮开后转小火炖煮至入味
9、最后加盐调味，淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可
10、成品
