1、备好所用食材，花蛤提前泡数小时。
2、将洋葱，生姜及豆酱料酒调配好。
3、预热，然后加入姜丝及洋葱爆香。
4、再加入花蛤及少许的细盐，配炒几分钟。
5、然后再加入料酒及豆酱调味。
6、几分钟就完成。
