1、买回来的草鱼块，洗去血水，待用。
4、用适量的料酒、白醋、白砂糖、老抽、鸡精、十三香，配好调料。
6、锅洗净预热，水分干掉以后加入少量油，先放入五花肉炒香。
8、接着放入适量豆瓣酱、生抽、耗油，再次翻炒均匀。
12、出锅后，撒上一点香菜即成，成品如下。
