枸杞红枣萝卜鸡汤

1、鸡切块洗净，放入冷水锅中，大火加热至完全沸腾，焯水

3、大锅中倒入水八分满，放入姜片枸杞红枣，大火烧开，红枣需要对半切开。

5、继续大火烧开。烧开后转小火慢炖。

7、切片

9、继续小火慢炖1小时。看鸡的程度，注意炖这个鸡汤一定不要盖盖子，要用小火慢炖，鸡汤才会很清澈。千万不要用大火长时间的煮。

11、大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，萝卜熟软即可撒盐和葱。

13、鸡汤是很清澈的，萝卜有点甜，汤也有点甜，鸡如果不是很老不能炖太久，1个半小时即可。