1、首先土豆削皮洗净，然后切成丝。放入清水中清洗，去除表面的淀粉，这样炒制出来的土豆丝不会显得粘稠。
3、锅中放入食用油，烧热后，将土豆丝放入进行翻炒。
5、不需要放老抽，否则炒出来的菜容易发黑，影响美观。放入食盐，葱姜蒜等食材。
