怎样做菠萝咕噜肉--酸甜可口

1、里脊肉切小块，用盐腌一下

2、打个鸡蛋，加玉米淀粉

3、菠萝用淡盐水泡过后，切小块

4、西红柿和青椒切小块

5、碗里倒蚝油和番茄酱，加白糖和盐

6、鸡蛋和玉米淀粉搅成糊，把猪肉放糊里，均匀的沾上糊

7、锅里倒油烧热，中火。把猪肉一块一块的放油里炸

8、炸得肉都浮油上时，捞出来

9、再把火调大，炸好的肉全倒油里炸

10、炸到表面微黄后，捞出来

11、另起油锅，把葱段和青椒下锅略炒

12、菠萝下锅炒

13、炒到菠萝颜色变得半透明，加西红柿略炒

14、倒入第五步的调料汁炒匀

15、炒到汤汁变粘稠时，把炸好的肉倒锅里不停的翻炒

16、直到肉全均匀的沾上汤汁后，关火