1、准备大骨棒凉水下锅 放入料酒煮出血沫 捞出洗净
2、锅中放油 放入冰糖炒至融化 加入开水煮至黏稠 放入焯水的骨棒
3、加入八角 桂皮 香叶 干辣椒 生抽 蚝油 老抽 黄豆酱 姜葱姜花椒 盐 十三香 鸡精 搅拌均匀 盖盖小火慢炖2小时
