1、准备所有食材
2、首先黄瓜擦丝，刀工好的切丝也可以哦，面筋切片。
3、取一个空碗，3g盐、1g鸡精、一大勺芝麻酱、一大勺辣椒油、一勺芝麻油、一勺蒜汁，搅拌均匀成料汁备用
4、绿豆芽开水汆烫熟后过冷水，凉皮装碗，摆上绿豆芽、黄瓜丝和面筋块儿
5、把调制好的料汁淋在擀面皮上即可。
