1、将菠菜洗干净切断待用
2、蒜头切粒、红萝卜切丝待用
3、炒香花生米待用
4、上锅烧开水，倒入菠菜氽一下捞起过冷水。
5、加入花生米、蒜粒、红萝卜丝、香油2勺、醋3勺、盐1勺、鸡粉2勺、糖2勺
辣椒油3勺生抽1勺拌均匀，即可上盘。
