1、摘取新鲜瓠瓜，削去皮。
2、把削好的瓠瓜洗净，切成丝。
3、锅中放油烧热，将瓠瓜丝倒进锅中翻炒
4、中途加少量开水翻炒至八成熟
5、最后加入适量耗油煮至熟透。
6、起锅前加入适量盐，就可以上桌吃咯！
