椰蓉皇冠包

1、中种材料揉和在一起至光滑后，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵17小时。

2、中种切成小块加入主面团材料中除黄油外的其他材料揉到顺滑。

3、加入黄油，揉到能拉出薄膜，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

4、做椰蓉：

5、加入淡奶油搅拌均匀。

6、加入淡奶油搅拌均匀。

7、搅好以后的椰蓉静置一会儿，让它充分吸收。

8、一发后的面团平均分割成8个，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、取一个小面团搓揉后擀开成长条，抹上椰蓉，卷起整形、依次入模子。

10、然后进行第二次发酵。（这是发好了）

11、发酵结束，刷上蛋液。(因为要做好看的样子，所以用的是八寸的蛋糕模）

12、烤箱置190度，中下层约35分钟。

13、掰开看、香甜浓郁的椰蓉哦~~