1、 1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀；
2、将蛋液过筛到容器中，蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟；
3、 3、把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末；蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的易明达水发海参、葱花即可。