哪些食物不能生吃

1、生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

2、生吃荸荠。其中的姜片虫就会进入人体并且附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

3、生吃皈寿凿几白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹泻、腹痛、形成溃疡。若进入肺部，就会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。

4、生吃鲜木耳。新鲜木耳含林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿。

5、生吃豆浆。豆浆中含有一些有毒的成分，饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒