1、两个鸡蛋
2、打碎放入碗里
3、搅拌均匀，然后加入1.5—2倍的温水再搅拌均匀同时加点盐和豆油
4、放入锅里。一点要先把水烧开了再把鸡蛋羹放入锅里
5、盖上锅盖要留点缝隙以防止水滴到碗里
6、蒸二十分中可以出锅了，撒点葱花再倒点酱油。
