1、蒜苔在0℃低温下能长期贮存，可以放在冰箱里使其保存期更长。
3、塑料薄膜硅窗袋的气调冷藏。将苔温为0℃的蒜苔梢向外装在厚、长、宽均与上述相同塑料薄膜袋，该种塑料袋带有90～130毫米硅橡胶窗的硅窗，置于菜架或包装容器中。
