1、炒熟的孜然会更香。将它们磨成白面条，撒在煮熟的食物上。
3、每2克小茴香含有钙20毫克，磷10毫克，铁1.3毫克，钾38毫克和镁8毫克。
5、孜然具有醒脑通脉，降火平肝等功效，具有清热利湿，调节脾胃，通风止痛的作用。
