新手易做的蒜香杏鲍菇

1、把杏鲍菇、大蒜和青葱切碎。

2、将杏鲍菇煮沸后再煎，这样煎的时候水就不会出来了。不要煮得太好，只要烫上几十秒，否则炸得太好，会失去杏鲍菇的独特味道。备用排水管。

3、烘熟芝麻，取出备用。如果你家有熟芝麻当然最方便。

4、炒洋葱和大蒜。

5、加入蘑菇炒匀。

6、加入酱油，楼主加了三种酱油，每种一点点就可以，老抽也加一点上色漂亮。全程大火快炒，麻利加糖加盐，继续炒。炒到汁水收干就基本好了，尝一下味，缺啥补啥哈。

7、撒上芝麻和黑胡椒碎，手边正好有包腰果零食，挺搭的，最后放哈，否则会软掉。哎。。。味道太赞，又要狗狗舔盘子了！