火腿笋干老鸭煲的食用做法

而提到老鸭汤，那更是耳熟能详的名菜。老鸭配上火腿、笋干，一起用小火慢慢炖，用老鸭吊汤，用火腿提鲜味，再用笋干化油腻，各种风味炖到汤中，融合出浓醇鲜香的滋味。

2、金字火腿切片温水浸泡5分钟。

4、把鸭子拗一个好看的造型，腹内填充姜片、葱段。

6、加盖大火煮沸再转至中小火慢炖2-3小时。