教你怎样炸出既好吃又健康的油条

1、把面粉倒入盆中，加入膨松剂、食盐，搅拌均匀，加入温水、鸡蛋。

2、开始和面。和完面，盖好醒面，十分钟左右。

3、然后再揣面，再叠折起以后再揣面，要顺一个方向叠面。然后在醒面十分钟。在踹第三遍面。

4、揣完第三遍，醒面十分钟后倒在案板上，盖上保鲜膜再醒面十分钟左右。

5、把面铺成长条，然后将长条切成长十厘米，宽二厘米。厚一厘米的面段，两个摞一起，轻轻压一下。

6、看到油略冒青烟，即可下锅。慢慢翻转，直到油条慢慢变成金黄色。此时油条外焦里嫩，色泽诱人。