凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法

1、准备食材，胡萝卜洗净去皮，芹菜一整根，劈开洗干净

2、花生米冷水下锅，加2个八角，2片香叶，3片姜，4个葱段，2调料勺盐，大火煮开，然后转小火，煮30分钟（喜欢软的，可以再煮一会）

3、1⃣️煮花生时，把芹菜，胡萝卜都切成小块 2⃣️花生米煮好，把调料挑出去，控水盛碗里

4、锅里烧水，水开放芹菜胡萝卜丁，放2滴油，煮1分钟，然后捞出控干水分

5、3掰蒜切末，准备1勺芝麻

6、1⃣️把所有食材放一个大碗里，再放1调料勺盐，1调料勺鸡精，1调料勺白糖，1勺生抽，2滴蚝油，1勺芝麻 2⃣️锅里烧2勺食用油（不要用豆油哦） 锅冒烟，油温就好了，倒入碗里 3⃣️加香油或辣椒油的，可以省略第2⃣️步

7、搅拌均匀装盘即可食用